INGREDIENTES
2 beterrabas médias
1 copo de suco de laranja
6 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de amido de milho
PREPARO
Cozinhe a beterraba com um pouco de água. Depois de cozidas, separe 3 copos dessa água e acrescenre o amido de milho. Misture com os outros ingredientes e leve ao fogo baixo, exendo sempre até engrossar. Coloque em forma para pudim, previamente molhada. Deixe esfriar e leve a geladeira.
* Dica: Você pode colocar na água quente da beterraba um pouco de pó de gelatina sabor morango, assim deixa o manjar um pouco mais adocicado, e a criança não vai nem sentir o gosto da beterraba.
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