ENTENDA PORQUE ALGUNS INGREDIENTES NAO PODEM FALTAR NO PRATO DO SEU FILHO E TIRE PROVEITO DELES

Recebi por e-mail a atualizacao do site bebe.com.br nutricao do bebê. Achei super interessante e vou compartilhar com vocês. Segue o link:
http://bebe.com.br/canais/nestle/superalimentos.php
Espero que gostem... beijinhos

MINGAU DE FARINHA LÁCTEA ,NÉCTAR DE LARANJA E MAMAO

Rende 1 porção
INGREDIENTES

1 xícara de chá de suco de laranja

1 colher de sopa de açúcar (opcional)

7 colheres de sopa Minha 1ª Farinha Láctea

½ xícara de chá de mamão em cubos

PREPARO

Em um prato fundo, misture o suco de laranja com a Minha 1ª Farinha Láctea e coloque o mamão. Sirva.

fonte: http://bebe.com.br/canais/nestle/cardapio_receitas.php

CALDO DE FRANGO COM MACARRAO E COUVE

Rende 3 porções

INGREDIENTES
½ peito de frango médio
½ xícara de chá de macarrãozinho
½ cenoura pequena
½ batata pequena
1 folha de couve cortada
¼ xícara de chá de cebola picada
½ colher de café de sal
1 copo de água filtrada

PREPARO

Coloque em uma panela todos os ingredientes, menos o macarrão, e leve ao fogo. Quando tudo estiver cozido, retire o frango, tire sua pele, os ossos, desfie e coloque novamente na panela. Quando voltar a ferver, acrescente o macarrão, mexa e deixe cozinhar por cinco minutos.

DICAS E SUGESTOES

A sopinha precisa ser gostosa, por isso capriche nos temperos, sem exagerar no sal. Coloque sempre cebola, alho, cebolinha, salsinha ou outras ervas aromáticas na receita.

DANONINHO CASEIRO (Dica da Fabi)

Hoje vou postar uma receita de uma amiga chic de doer... hehehehe A Fabi lá de Curitiba. Ela agora é Chef de cuisine...e pelas fotos que vi no seu album do orkut a mulher não é fraca. Ela me lembrou dessa receita, então ai vai.... Beijos Fabi e obrigada pela dica.

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de 200g cada de creme de leite

1 pote de iogurte natural

1 pacotinho de suco, mas tem q ser light tipo Clight ou Mid de morango silvestre

PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para gelar.

ERVILHAS AO FORNO

Ingredientes

1 xícara de ervilha fresca

1 colher (chá) de cebola ralada

1 colher (sopa) de azeite

1 colher de chá de salsinha picada

3 tomates

4 ovos levemente misturados

1 colher (sopa) de queijo ralado
Modo De Fazer

Refogue as ervilhas com o azeite, a cebola e a salsinha. Distribua em fôrmas redondas com fundo solto, untadas com manteiga. Coloque o tomate sobre o refogado e cubra com o ovo e o queijo ralado. Leve ao forno por 10 minutos. Decore o prato com bolinhas de cenoura.

Tempo de preparo: 30 minutos.

Rende: 4 porções.

Calorias por porção: 88 kcal.

SALADA DOS RATINHOS

INGREDIENTES:

4 ovos cozidos

2 folhas de alface picadas

2 tomates-cereja cortados ao meio

4 minicenouras (baby carrots)

1 colher (chá) de azeite

1 rabanete

2 uvas passas

Pedacinhos de queijo prato

Sal e limão a gosto

MODO DE FAZER:

Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento. Na extremidade mais fina, coloque as fatias de rabanete para fazer as orelhas. Corte 1 uva passa ao meio e use para os olhos e pedaços pequenos de rabanete para o focinho e a raiz para a cauda. Coloque os ratinhos sobre o prato. Tempere a alface, os tomates, as cenouras e os pedaços de queijo com sal e limão. Em volta dos ovinhos, monte jardim com esses ingredientes.

Tempo de preparo: 45 minutos.

Rende: 4 porções.

Calorias por porção: 85.

MACARRÃO CABELO-DE-ANJO COM LEGUMES

Três motivos para fazer esta receita para o seu bebê:
• Criança não despreza um macarrão e ele é um prato cheio de energia para muitas brincadeiras.

• O resultado visual desta receita fica muito delicado.

• É mais um jeito de ajudar o seu bebê a comer bastante legume.

INGREDIENTES
• 100 gramas de macarrão cabelo de anjo

• 1 abobrinha pequena

• Meia beterraba descascada

• 1 colher de sopa rasa de azeite de oliva

• 1 dente de alho amassado

• Sal a gosto

• Queijo ralado a gosto também

PREPARO

1. Com a parte grossa do ralador, rale a cenoura, a beterraba e a casca da abobrinha. Reserve. 2. Esquente água em uma panela, junte um fio de óleo e um pouco de sal e comece a preparar a massa conforme as instruções da embalagem. Não perca tempo, porque o cabelo-de-anjo cozinha em um zás-trás.

3. Então, vá depressa aquecendo o azeite de oliva em outra panela, para refogar o alho com uma pitada de sal.

4. Junte, em seguida, a cenoura e a beterraba. Mexa delicadamente para não desmanchar os “fios” de legumes. Por último, por cozinhar mais depressa e se desmanchar facilmente, coloque a abobrinha. Cozinhe por 2 minutos, nunca mais do que isso, para manter o formato de fio

5. Escorra o macarrão e misture delicadamente com os vegetais, salpicando o queijo ralado.

ARROZ COM COUVE-FLOR

Simplifique a rotina da sua casa. Este arroz de couve-flor é extremamente simples e pode ser preparado para a família inteira.

Três motivos para fazer esta receita para o seu bebê:
• É um jeito de apresentar a couve-flor para quem mal tem dentinhos!

• Leva um pouco de manteiga. Saiba que nos primeiros anos uma pitada de gordura animal é excelente para cada célula do cérebro formar uma capinha branca, chamada mielina. À medida que os neurônios ficam todos "encapados", seu bebê vai amadurecendo.

• Os adultos da casa também vão adorar, até porque é um "arroz" quase sem calorias, apesar da manteiga.

INGREDIENTES

• 1 couve-flor bem lavadinha

• Sal a gosto

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 colher de sopa de cebola picada

• 1 colher de sopa de queijo ralado

PREPARO

1. Corte um a um os buquezinhos da couve-flor, separando os talos mais grossos para outra receita (você poderá congelá-los para, numa nova ocasião, aproveitar em sopas, por exemplo).

2. Leve ao fogo uma panela com bastante água. Quando ela estiver quente, coloque o sal e a couve-flor. Cozinhe por cerca de 10 minutos, observando o tempo todo porque a couve-flor, no caso, deve ficar macia, e nunca mole demais.

3. Quando estiver o.k., retire-a do fogo e escorra bem. Sobre uma tábua, com a ajuda de uma faca e um garfo afiados, vá picando para que os buquês se tornem miúdos, pouco maiores que legítimos grãos de arroz. Reserve.

4. Em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.

5.Junte a couve-flor e mexa com delicadeza por 1 ou 2 minutos.

6. Por último, coloque o queijo ralado. Hummm... Pronto!

APRENDA A COLORIR O ARROZ

Tudo o que você puder fazer para tirar a dieta do seu bebê da mesmice, por favor, faça. Variar é bom, porque dá mais graça ao prato e também porque faz bem à saúde. Quando você vê dois vegetais de cores completamente diferentes, pode apostar que eles carregam nutrientes bem diversos.E, juntos, cada qual com sua oferta de substâncias, muitas vezes se completam e fornecem tudo o que o corpo precisa. Até aqui, o que falo não é nenhum benefício exclusivo aos bebês. Vale para todas as idades.Mas há um aspecto positivo que, sim, está mais ligado às crianças pequenas. Quando a variedade aparece no prato de quem ainda aprende a comer, você cria uma pessoinha que, mais tarde, não cismará com esse nem com aquele alimento – pelo menos antes de provar! E que – acredite nisso! – sentirá muito mais sabor na comida. Está provado que as papilas gustativas espalhadas na língua são mais sensíveis nos primeiros anos de vida. Se a criança é apresentada a muitos sabores nesse período, é como se o repertório do seu paladar se tornasse mais vasto. No futuro, quando for adulta, sentirá toda a sutileza de uma fruta madura, de um café de qualidade superior, de um chocolate derretendo na boca... Pergunto: não viverá mais feliz assim, usufruindo plenamente dessa fonte de prazer que é o seu paladar? Não é complicado conseguir a façanha. Na verdade, não é nada complicado. Até o arroz nosso de todo dia é uma excelente oportunidade. Você pode deixá-lo colorido de vez em quando. Então ele muda de cara e de gosto.A técnica para isso é muito simples: substitua a água do cozimento pelo suco de verduras e legumes. Faça a sua escolha como um pintor que se decide por um tom. O espinafre dá um arroz verde lindo. E a beterraba pode tingir o cereal de rosa, por exemplo. A seguir você verá essas duas versões, mas poderá criar outras tantas com o laranja da cenoura ou da abóbora. Ah, a abobrinha produz um verde clarinho, quase amarelo... Faça experiências bem coloridas!

Ingredientes

Ingredientes para um arroz com espinafre

• 2 xícaras de espinafre picadinho

• 1 xícara de caldo de galinha

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho amassadinho

• 1 xícara de arroz

• 1 xícara de água

• 1 xícara de milho verde cozido ou 1 xícara de cenoura cortada em cubos.

Ingredientes para um arroz com beterraba

• 1/2 beterraba

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho amassadinho

• 1 xícara de arroz

• Sal a gosto

• 1 xícara de água

Preparo

Primeiro, vou mostrar como se faz um arroz verde e amarelo à base de espinafre.

. 1Cozinhe o espinafre no caldo de galinha e bata tudo no liquidificador

2. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho. Então, frite ligeiramente o arroz.

3. Acrescente o caldo de espinafre e a água, cozinhando o arroz normalmente. Repare que não há sal na receita, porque em geral o caldo de galinha já é salgado.

4. No final do cozimento, quando restar metade do líquido na panela, junte o milho e misture bem. Se o seu bebê é pequeno e você está com medo de ele se engasgar com o milho, então substitua o ingrediente por 1 xícara de cenoura. A receita ficará mais para verde e laranja do que verde e amarela. Mas quem se importará com isso, se o resultado for um arroz muito gostoso e colorido?

Agora veja o passo-a-passo de mais uma variação, com beterraba, que apelidei de “arroz de princesa” por ficar cor-de-rosa

1. Antes de qualquer coisa, prepare 1 xícara de chá de suco de beterraba. Para isso, você pode batê-la no liquidificador com 1 xícara de água ou passá-la no processador. Neste caso, não renderá 1 xícara e você deverá completar o conteúdo com água filtrada. Ou seja, nada de exagerar e acrescentar mais beterraba para conseguir o volume de uma xícara de suco, porque aí o arroz ficará adocicado demais e sua “princesa”, ou seu “príncipe”, irá estranhar o sabor.

2. Como na outra receita, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho. Então, frite ligeiramente o arroz, temperando com uma pitada de sal.

3. Junte o suco e a água, cozinhando normalmente. Se for necessário para que o arroz fique molinho, acrescente um pouco mais de água no final do cozimento.

Pronto! O arroz ficou cor-de-rosa, o que é lúdico para a criançada e acrescenta pitadas de fantasia à refeição.

BALA DE GOMA

INGREDIENTES

1 kg de açúcar

3 envelopes de gelatina sem sabor e sem cor

2 e ½ xícaras de água

1 caixa de gelatina no sabor de sua preferência

açúcar cristal para passar

óleo para untar

PREPARO

Misture o açúcar com 2 xícaras de água em uma panela alta, leve ao fogo alto e espere levantar a fervura, dissolva a gelatina sem sabor com ½ xícara de água. Ao levantar a fervura da calda retire do fogo e adicione a gelatina sem sabor, mexa para dissolver bem, volte ao fogo baixo , acrescente a gelatina com sabor, mexa novamente para dissolver, sempre no fogo baixo , deixe ferver e conte 15 minutos não saia de perto da panela, sempre que ameaçar transbordar retire a panela do fogo. Desligue o fogo e espere a espumar baixar, coloque em refratário grande, tipo assadeira, fartamente untado com óleo , não passe a colher na panela para buscar o preparado, deixe cair normalmente, gele por 24 horas, com uma faca corte tiras e com a mão untada puxe as tiras, vá cortando com tesoura, o tamanho da goma que quiser, passe cada uma no açúcar cristal, guarde em potes ou vidros fechados, guarde fora da geladeira, dura por muito tempo e quanto mais velha, melhor.Dicas:É uma linda sugestão de presente para adultos e crianças, use a criatividade e elabore saquinhos, potes ou vidros decorados.Faça em cores diferentes, varie o sabor da gelatinaNunca tampe a panela que a fervura sobe muito e transborda
Rendimento médio: 100 balasnão deve ser congelado

GELATINA ARCO-ÍRIS

Prepare a gelatina com menos água que o normal para que fique mais consistente. Divida em duas parte. Gele a primeira camada e depois que endurecer mas não totalmente, misture a segunda parte com leite condensado e leite de coco misturados em partes iguais. Com cuidado, usando uma colher, coloque por cima da camada parcialmente endurecida. Leve à geladeira. Alterne as cores e sabores de sua preferência.

GELATINA PARA CRIANÇAS

Gelatina para crianças com vitaminas e polpa de frutas é a novidade da Dr. Oetker no mercado de sobremesas
A Dr. Oetker, multinacional alemã, uma das líderes no mercado de sobremesas, lança no Brasil mais uma novidade que agradará aos baixinhos e às mamães. As exclusivas e inéditas gelatinas para crianças da linha "Minha Gelatina", chegam aos supermercados com ingredientes que ajudam a manter os pequenos bem nutridos, pois são enriquecidas com vitaminas, polpa de frutas e vegetais, além de minerais importantes no desenvolvimento infantil.O produto é uma opção de sobremesa ou de um lanche leve e os corantes utilizados são naturais. A "Minha Gelatina" será apresentada nos sabores: Morango, Abacaxi e Uva, escolhidos por serem os que mais agradam a este público, além de serem os mais vendidos na linha de gelatinas regular.O preço médio sugerido para a Minha Gelatina é R$ 1,29 e o produto pode ser encontrado nos departamentos infantis e prateleiras de sobremesas em pó dos supermercados do país.

CREME DE ERVILHA

INGREDIENTES

1 xícara de ervilhas enlatadas

1/2 cebola pequena picada

2 xícaras de água

1/2 xícara de leite desnatado

PREPARO

Numa panela cozinhe as ervilhas com a cebola e a água até amaciarem. Retire do fogo e bata no liquidificador com o leite. Sirva morno.

SOPA CREME DE ESPINAFRE

INGREDIENTES

1 colher de sopa de cebola ralada

1 colher de chá de óleo

1/2 xícara de espinafre aferventado, escorrido e batido

1/2 xícara de leite desnatado

1 colher sopa de amido de milho

PREPARO

Refogue a cebola no óleo, junte o espinafre e cozinhe por 1 minuto. Acrescente o leite misturado com o amido e mexa bem em fogo baixo até engrossar. Sirva morno.

PAPA IDEAL PARA FUNCIONAMENTO DO INTESTINO

INGREDIENTES

suco de uma laranja

1/2 mamão papaia

2 ameixas secas e sem caroço

1/2 copo com água filtrada

PREPARO

Deixe as ameixas na água por algumas horas para que inchem e amoleçam bem.Mistue o suco de uma laranja a polpa de mamão e por último acrescente as ameixas bem amassadinhas. Pode ser batido no liquidificador ou passado na peneira. Fica saboroso e é um santo remédio para intestino preso.É bom usar uma ameixa só para começar até sentir como a criança reage.

PATÊ DE TOMATES

INGREDIENTES

1/2 xícara de requeijão cremoso

1/3 xícara de ketchup

1 colher de sopa de suco de limão

cheiro verde se gostar(salsinha, cebolinha)

PREPARO

Numa vasilha misturar todos os ingredientes.Provar se está bom de sal.Colocar num recipiente definitivo e levar para gelarServir com torradas, bolachas salgada ou como recheio de sanduiche.

PATÊ DE PEPINO COM RICOTA ( Esse as crianças podem ate fazer)

INGREDIENTES

1xícara de pepino com casca e sem sementes, ralado no ralo grosso

1 colher de sopa de suco de limão

1 xícara de ricota peneirada

200 gsal e pimenta do reino

cheiro verde se gostar(salsinha, cebolinha)

PREPARO

Numa vasilha misturar todos os ingredientes.Provar se está bom de sal.Colocar num recipiente definitivo e levar para gelar .Servir com torradas, bolachas salgada ou como recheio de sanduiche

SORVETE DE GELATINA

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor (eu usei morango)


PREPARO:

No liquidificador bata 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite e reserve. Dissolva a caixa de gelatina em pó conforme orientação da embalagem. Deixe esfriar. Acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado. Leve ao freezer por 30 minutos ou até endurecer. Retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer. Bata na batedeira por +/- 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

Dicas: Não deixe amolecer demais para ir para a batedeira. Esse processo deixa o sorvete cremoso e elimina os cristais de gelo. Você pode colocar morango em calda para enriquecer esta receita após bater na batedeira.


COBERTURA

1 copo de leite (pode ser de soja) ou água, 1 copo de açúcar, 4 colheres sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar. O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.
Rendimento: 5 pessoas

BOLO MARAVILHOSO DE MILHO (Receita sem Glúten)

INGREDIENTES

1 lata de milho verde, previamente escorrido

1 lata de flocos de milho pré-cozidos/Milharina ® (usar a lata do milho como medida)

1 lata de açúcar (usar a lata do milho como medida)

1 lata de leite (usar a lata do milho como medida)

1/2 lata de óleo (usar a lata do milho como medida)

1 colher (sopa) de fermento em pó 3 ovos 50g de coco ralado

PREPARO

Bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada com margarina e polvilhada com os flocos de milho pré-cozidos (Milharina ® ). Assar em forno pré-aquecido em temperatura baixa até corar e que enfiando um palito, ele saia sem massa grudada. Dica: No lugar do leite eu coloquei leite de coco e adicionei com leite até completar a lata (medida). O bolo ficou ainda mais molhadinho.

Obs.: Os flocos de milho pré-cozidos da marca Milharina ® da Quaker não contém glúten. Se você comprar outra marca, certifique-se que na embalagem do produto contenha a informação "não contém glúten".

CHANDELLE IGUAL AO MERCADO

INGREDIENTES


1 LITRO DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
2 CAIXAS DE PUDIM DE CHOCOLATE
2 CAIXAS DE CRME DE LEITE


PREPARO


FERVA O LEITE, COLOQUE O CREME DE LEITE, O LEITE CONDENSADO, O CREME DE LEITE E AS CAXINHAS DE PUDIM, LEVE AO FOGO ATE ENGROSSAR, COLOQUE NUMA TRAVESSA E LEVE PARA GELAR!!

QUAL O ALIMENTO QUE CONTÉM MAIS VITAMINAS ?

O campeão é mesmo o fígado, não importa se de galinha ou de boi. Uma das principais fontes de nove dos 11 tipos de vitamina, essa carne só não contém a C e a E. Em segundo lugar, vêm os ovos em geral, com sete diferentes vitaminas.
Segue então uma receita prática e que as crianças não vão nem perceber que carne estão comendo.

PAPINHA DE FÍGADO DE BOI

INGREDIENTES

3 batatas

2 cenouras

250 g de fígado de boi

¼ xícara de arroz lavados

1 cebola

3 ramos de salsa

½ dente de alho amassado

sal a gosto

1 colher (sopa) de óleo de girassol

1 litro e meio de água

PREPARO

Em uma panela refogue no óleo o fígado a cebola e o alho.
Acrescente 1 litro e ½ de água filtrada. Quando entrar em ebulição acrescente as batatas, cenouras, arroz e a salsa e cozinhe até ficarem macios.
Bata com um pouco do caldo da sopa no liquidificador o fígado para que desmanche por completo.
Retorne à panela e cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente uma pitada de sal

MANJAR DE BETERRABA

INGREDIENTES


2 beterrabas médias

1 copo de suco de laranja

6 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de amido de milho

PREPARO

Cozinhe a beterraba com um pouco de água. Depois de cozidas, separe 3 copos dessa água e acrescenre o amido de milho. Misture com os outros ingredientes e leve ao fogo baixo, exendo sempre até engrossar. Coloque em forma para pudim, previamente molhada. Deixe esfriar e leve a geladeira.

* Dica: Você pode colocar na água quente da beterraba um pouco de pó de gelatina sabor morango, assim deixa o manjar um pouco mais adocicado, e a criança não vai nem sentir o gosto da beterraba.

POLENTA COM QUEIJO

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de água

1 xícara (chá) de farinha de milho

1 colher (sobremesa) de manteiga

1 pitada de sal

150 g de queijo branco fresco cortado em fatias

PREPARO

Em uma panela, coloque a água, a farinha de milho dissolvida, a manteiga e o sal. Leve ao fogo brando e cozinhe sem tampa, por 1 hora, mexendo vez por outra. Quando a polenta começar a desgrudar do fundo, espalhe metade em um refratário e distribua as fatias de queijo. Cubra com o restante de massa. Reserve.

MOLHO

1 colher (sopa) de azeite

1/2 cebola picada

3 tomates sem pele nem semente cortados em cubos

1 pitada de sal

3 colheres (sopa) de queijo ralado

Salsinha a gosto

PREPARO DO MOLHO

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, junte o tomate, o sal e refogue por 10 minutos. Coloque o molho sobre a polenta, polvilhe o queijo, a salsinha e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.

Rende: 4 porções

PAPA DO PESCADOR (Sugestão com peixe)

INGREDIENTES

350 g de batata em cubos

90 g de linguado sem pele

30 g de ervilha

30 g de milho verde

300 ml de leite em pó preparado

PREPARO

Coloque a batata na panela junto com o peixe, a ervilha, o milho verde e o leite e deixe cozinhar em panela tampada por 15 minutos até que a batata esteja bem macia. Tire o peixe da panela e despedace-o com garfo e faca, tendo o cuidado de remover todas as espinhas. Faça a papa amassando tudo com um garfo.

obs: Verifique com o pediatra se a criança já pode comer esse tipo de peixe.

BOLINHO DE ARROZ COM ESPINAFRE

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz cozido

1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado

1 ovo

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

1 colher (sopa) de cebola picada

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

quanto baste de óleo de soja para fritar

PREPARO

Bata o arroz rapidamente no liquidificador ou amasse com um garfo. Junte todos os outros ingredientes e misture bem. Em uma frigideira, aqueça o óleo para fritar. Pegue colheradas da mistura e coloque gentilmente no óleo quente. Quando os bolinhos estiverem dourados, retire com uma escumadeira e coloque para escorrer sobre papel-toalha. Sirva a seguir.

MACARRÃO INSTANTÃNEO PARA BEBÊS

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão tipo lámem

1 ovo

500 ml de leite

PREPARO
Bata o ovo com o tempero do macarrão e reserve. Cozinhe o macarrão no leite e, quando estiver quase pronto, acrescente o ovo batido. Misture, cozinhando mais um pouco, e sirva.

obs: Verifique com o pediatra se a clara de ovo esta liberado para seu bebê. A Isadora esta com 7 meses e o pediatra dela não liberou a clara do ovo, somente a gema bem cozida.

ARROZ COLORIDO

INGREDIENTES

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

1 xícara (chá) de arroz integral

1 unidade de cenoura picada

100 gr de vagem picada

100 gr de ervilha fresca(pode ser enlatada também)

1 espiga de milho verde em grãos

quanto baste de sal

1 colher (sopa) de manteiga

1 ovo

2 colheres (sopa) de salsinha picada

PREPARO

Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho, leve ao fogo e frite bem. Junte o arroz, dê mais uma fritada e junte água suficiente para o cozimento. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a água começar a secar, junte a cenoura, a vagem, a ervilha e o milho e tempere com sal. Tampe e deixe cozinhar até o arroz e os vegetais ficarem macios. Depois de pronto, misture a manteiga, quebre o ovo e mexa bem rápido com um garfo para que o ovo cozinhe com o calor do arroz. Polvilhe a salsinha e sirva.

ABOBRINHAS RECHEADAS COM CARNE MOÍDA (Sugestão para a Izabella)

INGREDIENTES

2 unidades de abobrinha média(s)

1 colher (sobremesa) de azeite de oliva

1 cebola picada

1 dente de alho amassado

300 gr de patinho moído

quanto baste de sal

1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

PREPARO
Corte as pontas das abobrinhas e depois corte-as ao meio no sentido do comprimento. Retire o miolo com o auxílio de uma colher, deixando-as com o formato de uma barquinha. Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Junte a cebola e o alho e frite. Acrescente a carne moída e o miolo da abobriha e deixe cozinhar bem, até o miolo da abobrinha desmanchar. Tempere com sal e cheiro-verde picadinho. Deixe secar bem e retire do fogo. Encha as barquinhas, coloque-as em uma assadeira antiaderente e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno para assar por 15 minutos, ou até ficar cozido. sirva a seguir.

Obs: Você pode pedir ajuda a criança para que faça a vela do barquinho... Canetinhas, giz de cera, lápis de cor e cartolina podem ajudar... use a criatividade !

GELATNA DE FRUTAS

INGREDIENTES

1 caixa de gelatina morango

10 morangos

2 copos de água filtrada

MODO DE FAZER

Lave bem os morangos e bata-os no liquidificador com 1 copo de água, dissolva a gelatina em 1 copo de água fervendo. Mexa e acrescente o suco de morango. Coloque na geladeira para endurecer.

* O suco de morango pode ser substituído por suco de beterraba, de cenoura, ou de outra fruta como o abacaxi. Neste caso use a gelatina de abacaxi.

OBS: Verifique com o pediatra se a criança já pode comer morango. O pediatra da Isadora ainda não liberou somente ssa fruta para ela.

CREMINHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 litro de leite

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

2 caixas de pó para pudim de chocolate

PREPARO

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos o creme de leite.Leve ao fogo e deixe ferver mexendo sempre.Deixe esfriar.Acrescente o creme de leite sem o soro. Sirva gelado.

ALIMENTADOR PARA BEBÊS

ALIMENTADOR PARA BEBÊ

Amigas, aqui esta uma ótima sugestão. Uso com a Isadora e é maravilhoso.

Este alimentador ajudará o seu bebê a descobrir o sabor dos alimentos de uma maneira segura, diminuindo o risco de asfixia, uma vez que impede que pedaços grandes sejam engolidos por ele.

Basta abrí-lo e inserir o alimento que você deseja que seu bebê comece a saborear. Depois basta fechá-lo e pronto.... seu bebê estará se acostumando aos alimentos sem riscos de engolí-los!
* Indicado para bebês acima de 6 meses

Paguei R$21,00 em lojas especializadas para bebês. Mas podem encontrar mais barato.

BOLO DE BETERRABA

INGREDIENTES

2 ovos
3/4 xícara (chá) de óleo
1 beterraba crua pequena
1 cenoura crua pequena
1 laranja com casca
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
cobertura:
1 xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de suco de laranja

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, a beterraba e cenourasem cascas e a laranja com casca.

2. Passar a mistura do liquidificador para a batedeira eacrescentar o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.

3. Despejar a massa em assadeira média untada e polvilhada.

4. Levar para assar em forno médio (180ºC) pré-aquecido. + ou -30 min. Cobertura:

5. Misturar o açúcar e o suco de laranja e despejar sobre o boloassado ainda quente

É fácil e rápido. Você pode colocar uma cobertura de chocolate, fica uma delícia!

ARROZ DE BETERRABA (Bebês de 6 a 8 meses)

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz cozido

1 colher (sopa) de leite B fervido

1 colher (sobremesa) de cabola picada

1 dente de alho- 1 colher (sobremesa) de azeite

1 beterraba cozida

uma pitada de sal

1 colher (sobremesa) salsinha picada

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o arroz. Depois, junte a mistura ao arroz ainda quente. Coloque em forminhas de empada e, depois de dez minutos, desinforme.

Atenção!Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

IOGURTE DE MANGA

Ingredientes

1 manga haden ou tommy descascada

1 pote de iogurte natural integral

Preparo

Se amanga estiver bem madura corte em pedaços e passe na peneira até ficar uma pola de manga grossa e sem fiapos. Caso queira pode bater no liquidificador com pouquíssima água e peneirar. Misture a polpa de manga pura ao iogurte naturak de forma que fique adocicado só pela pola da manga. Se quiser mas azedinho, ponha menos polpa. Fica delicioso e muito saudável pois contém leite e não contém açúcar. Pode ser servido como lanche ou sobremesa para bebes.

CABELINHO-DE-ANJO (BEBÊS DE 6 A 8 MESES)

Ingredientes

100 g de macarrão tipo cabelinho-de-anjo

1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol

2 copos de leite

uma pitada de sal

meia cebola

salsinha picada

1 colher (café) de margarina

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 pedaço pequeno de abóbora

Modo de fazer

Coloque meio litro de água para ferver com o óleo e o sal. Quando a água entrar em ebulição, acrescente o macarrão e deixe cozinhar. À parte, dissolva a farinha de trigo no leite. Despeje essa mistura no macarrão e junte a margarina e a cebola picada. Deixe tomar consistência, mexendo sempre. Acrescente a salsa picada e a abóbora cozida em pequenos pedaços.

DicaVocê pode substituir a abóbora por carne moída, peito de frango desfiado ou por espinafre cozido e picado.

Atenção!Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.