CALDINHO DE LEGUMES

Ingredientes
1 inhame

1 cenoura

1 batata

1 tomate

Salsa e cebolinha

1/2 litros de água

1 colher de chá de sal
Preparo
Cozinhe, na água, todos os legumes descascados, junto com a salsa e cebolinha. O caldo estará pronto quando os legumes ficarem bem macios.
Depois, usando a peneira, escorra o conteúdo sobre uma tigela e, passe-o, novamente em uma peneira fina. Meça o caldo e complete com água, até obter dois litros e meio.

DICA DE LIVRO

100 RECEITAS PARA REFEIÇÕES RÁPIDAS, de Nicola Graimes, Ed. Publifolha, R$ 26,91. Sugestões de refeições para seu filho levar na lancheira da escola ou em passeios rápidos em família. Mais de 20 opções de saladas – as crianças não vão resistir. Traz ainda combinações entre as receitas citadas. Entretanto, você não encontra opções para almoço e jantar.

CREME DE CENOURA

INGREDIENTES
100 gr de cenoura
3 medidas da fórmula infantil do seu bebé*
90 ml de água mineral ou de nascente adequada para bebés

* Leite de transição

PREPARO
1. Coza a cenoura e misture-a no liquidificador com o leite em pó preparado.
2. Num tacho pequeno, aqueça lentamente a mistura.
3. Deixe arrefecer até estar morno e coloque no biberão do seu bebé.
4. Não adicione sal.

Sugestões/DicasPode substituir a Cenoura por Abóbora - 100g

SANDUÍCHE LINGUARUDO

INGREDIENTES
1 mini-pão de hambúrguer

½ colher (sopa) de requeijão cremoso

2 ramos de salsa processados

8 fatias finas de salaminho

1 azeitona recheada cortada ao meio

½ cenoura pequena cortada em bastões
PREPARO
Corte o mini-pão de hambúrguer ao meio e passe o requeijão cremoso já processado com a salsa. Disponha as fatias de salaminho sobre uma das metades do pão, deixando uma das fatias levemente caída para formar a língua. Cubra com a outra metade do pão. Para formar os dois olhos, prenda as duas metades da azeitona no pão com um palito de dente. Para formar os cabelos do linguarudo, prenda os bastões de cenoura com palito em cima do pão.
Dicas:
Sirva acompanhado de cenoura e vagem passados na margarina.
Preparo: 10 min

Cozimento: 0 min

Porções: 1

Valor calórico: 406 Kcal/porção

HAMBURGUER CASEIRO

INGREDIENTES
500g de carne moída

1 cebola processada

6 dentes de alho processados

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de tempero pronto em pó

Óleo para fritar
PREPARO
Em um recipiente, misture 500g de carne moída , a cebola , o alho com sal e o tempero pronto.Separe em 6 porções iguais e molde os hambúrgueres.Em uma frigideira, frite os dois lados do hambúrguer em óleo em temperatura moderada (150ºC a 180ºC).Escorra sobre papel absorvente.
Dicas
Em vez de fritar pode levar ao forno.
Preparo: 30 min

Cozimento: 10 min

Porções: 6

Valor calórico: 333 Kcal/porção

SALADA DE FRUTA MARINHEIRO

INGREDIENTES
½ mamão papaia
1 xícara (chá) de morangos limpos e cortados em cubos
1 xícara (chá) de melão cortados em cubos
½ xícara (chá) de banana
½ laranja
2 palitos de chocolate
Açúcar cristal colorido
PREPARO
Com o mamão papaia cortado ao meio use-o como um barco, coloque as frutas cortadas dentro do barquinho.
Corte a laranja em triangulo, representando uma bandeira, este em um palito de dente e decore o barquinho.
Apóie os palitos de chocolate como se fosse os remos e faça um mar com o açúcar colorido.
Preparo: 30 minCozimento: 0
Porções: 1
Calorias: 112kacl

PUDIM DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES
300 gramas de batata doce (2 batatas médias)

2 colheres (sopa) de maisena

1 colher (chá) de baunilha

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE FAZER
Cozinhe as batatas e amasse-as bem. Junte o leite, a maisena, a baunilha, a margarina e o açúcar. Misture tudo muito bem e asse em forma untada e polvilhada com farinha. Se desejar, faça uma calda de açúcar e despeje sobre ele.
Rendimento: 10 porções

BOLINHOS DE TALO DE AGRIÃO

INGREDIENTES
Talos de agrião cortados em rodelinhas( o equivalente a 1/2 xícara)

2 ovos

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

meia cebola média

sal a gosto

MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes numa tigela e frite em óleo quente, em pequenas porções de cada vez.
Rendimento: 10 bolinhos