PUDIM DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES
300 gramas de batata doce (2 batatas médias)

2 colheres (sopa) de maisena

1 colher (chá) de baunilha

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de açúcar

MODO DE FAZER
Cozinhe as batatas e amasse-as bem. Junte o leite, a maisena, a baunilha, a margarina e o açúcar. Misture tudo muito bem e asse em forma untada e polvilhada com farinha. Se desejar, faça uma calda de açúcar e despeje sobre ele.
Rendimento: 10 porções