sábado, 15 de agosto de 2009

PANQUECA DE CARNE, TOMATE E SALSA

Ingredientes
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 ovo inteiro
1 colher de molho de tomates
1/2 copo de tomate picado sem sementes
6 ramos grandes de salsa picados
Margarina suficiente para untar a frigideira
Recheio
400 g de carne moída
1 cebola pequena
1 dente de alho
Sal a gosto
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, a farinha de trigo, o sal e o ovo. Separe a massa em três porções. Na primeira, misture o molho de tomates. Na segunda, o tomate picado e na terceira a salsa picada. Frite as três em uma frigideira, previamente untada com margarina. Refogue a carne moída com os temperos. Coloque o recheio e enrole as panquecas.

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