SOPA CREME DE ESPINAFRE

INGREDIENTES

1 colher de sopa de cebola ralada

1 colher de chá de óleo

1/2 xícara de espinafre aferventado, escorrido e batido

1/2 xícara de leite desnatado

1 colher sopa de amido de milho

PREPARO

Refogue a cebola no óleo, junte o espinafre e cozinhe por 1 minuto. Acrescente o leite misturado com o amido e mexa bem em fogo baixo até engrossar. Sirva morno.